彰化美食::第20頁旅庫。彰化│彰化永續旅行、ESG旅行與地方創生推動平台

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彰化美食老三蚵仔炸是當地的老店，而且也是微笑319鄉的微笑店家，表示這家店不只是當地人喜愛，同時也是喜愛旅遊朋友們，推薦的好店喔。

埔心在彰化地區來說並不是很熱鬧的地方，因為開發速度較慢，所以保留了一些老屋，只是跟一般的農村一樣，這個地區的年輕人並不多，就業機會當然就更少，歷史古蹟老屋閒置的比例也會很高。

芳苑多為平掛式蚵棚，由於需要潮汐浸泡，生長較為緩慢，需要1至1年半才可以採收，但因為如此，這裡的蚵較為結實，口感更為Q彈，相關蚵仔料理的彰化美食在芳苑也相當多，像是生蚵、烤蚵、蚵嗲、蚵仔包、蚵仔煎等等。

彰化美食溪頭肉粽經過芬園彰南路段，都可以看見路邊大鍋正在煮肉或炒肉，裡面則是幾位婆媽熟練地包著粽子，這樣的場景在現在其實是不容易看見的，但是卻在這裡成為一個重要的風景。

不管是鮮脆高麗菜包，或是混著青蔥與黑胡椒的筍包，還有沾滿糖粉的甜甜圈，每樣都是彰化美食永安宮廟口的人氣點心 !

彰化美食的碗粿跟台南的很不一樣，彰化的通常是白色的，內部以醃過豬肉塊為餡料，上面淋有一層店家特製的醬料，有些則還會加上古早味菜脯，在彰化許多菜市場裡，都有一家有名的碗粿。