彰化美食旅行推薦

楊仔頭羊肉爐│彰化溪湖美食旅行

溪湖羊肉爐可以說是全台知名的彰化美食，尤其現在只要從高速公路到溪湖，沿路至少就有十家以上的大小羊肉爐店家，讓許多遊客難以選擇。

溪湖羊肉爐的發源最早可考據至日本時代，當時東螺溪畔合適放羊，附近有許多養羊的人家，開始有了羊肉的買賣，也出現不同的料理方式，當時較為流行的就是中藥燉煮的羊肉，也就是現在的羊肉爐了。

在溪湖的羊肉爐不只有一鍋的羊肉，還有各種羊肉料理方式，煎、煮、炒、滷甚至也有涼拌，而吃羊肉爐最重要的是麵線，彰化地區麵線相當好吃，麵線可搭配放進羊肉爐煮，或是用乾煎的方式搭配著一起吃，都是在地非常獨特的口味。

彰化肉品市場就位於溪湖，肉品又以豬肉及羊肉為大宗，所以彰化地區甚至台灣地區的肉品幾乎都是從這裡買賣，溪湖羊肉爐也標榜著國產羊肉，新鮮直送，包準吃到最美味最安全的羊肉。

彰化旅遊資訊歡迎Email或線上詢問我們：
[email protected]

0則留言

勝豐吧的主人 - 許鉅輝先生對於這棟老房子的修繕以及使用有重要的三個方向：惜物的原則，減法的藝術，生活的內容。

龍山魷魚肉羹代表著是鹿港的彰化美食特色食物，鹿港並不同於台灣其他地方，分別有肉羹以及魷魚羹，因為彰化特殊的山海交會，就算是羹類的也要做的同時擁有山珍與海味。

彰化扇形車庫主題導覽，包括彰化火車站歷史介紹、扇庫散步道半半吉祥物、天橋拍火車、戶羽機關車園區、台鐵宿舍村等，是滿意度爆棚的鐵道主題活動。

主要介紹八卦山脈的動植物生態，尤其是每年春分前後北返飛經或暫棲於該山脈的灰面鵟鷹。是全國首座以灰面鵟鷹為主題的展館，也是第一座獲得認證的環境教育設施場所

南路鷹，中文學名為「灰面鵟鷹」（學名Butastur indicus，英名為Grey-faced Buzzard Eagle），又稱「灰面鷲」，是隨季節遷移的候鳥，每年十月左右在屏東滿州一帶稍停歇，轉飛往南洋過冬，隔年春天北返，於清明節前後大量盤聚在彰化八卦山，形成壯觀的景象有「鷹揚八卦」之稱。