彰化咖啡甜點美食歷史古蹟景點旅行推薦

滴答咖啡│彰化溪湖咖啡甜點美食歷史古蹟景點旅行│老屋點燈

自己的生活自己創造，小鎮上的幸福時光

溪湖鎮在日本時代因為糖業發達以及果菜肉品市場的存在，鎮上也有造鎮的規劃，在主要道路上曾有著許多重要的店面與建築物，隨著糖業的沒落，人口漸漸外移，現在大多數人對於溪湖的印象都停留在羊肉爐的飲食文化上，而更多地方的故事卻漸漸的消失了，但這個老屋的重生，開啟了溪湖街上的另一個故事。

吳珮慈離開台灣到美國唸出工作了很長一段時間，交了一個論及婚嫁的男朋友，但她卻跟一般離開家鄉的人不同，她的心裡想著要回家，回到家鄉溪湖去生活，於是跟男朋友結婚之後，帶著長居美國的老公回到溪湖，生下了一個孩子，開始在這個家鄉重新建立自己的生活。

與老屋的相遇不算特別刻意，回到因為溪湖經營房地產工作而接觸到這間老房子，但由於老屋年份較久，屋況並不好，所以買賣承租都不太容易，一直都不算是一個很好的物件，但吳珮慈對這間老屋總有一些不同的感覺，都只是默默的放在心裡。

後來因為公務的需求要找個方便談話的地方不容易，而這個需求似乎也在身邊的朋友一直發生著，於是她開始想著是不是有可能創造一個空間，去滿足溪湖這個地方關於早午餐或會議聚會的需求，不要讓溪湖的人需要遠道彰化及員林，可以在溪湖就有這樣的空間。

與熟悉餐飲的學妹洪儀齡一起討論之後決定開始找點，找了一圈之後這間老屋浮上了檯面，決定在溪湖最為主要的街道上，用保留著溪湖記憶的金子店，開啟溪湖新生活空間的想像。

老屋空間的狀態並不是很好，且由於改建的次數比較多，累積了許多不同時代的建築工法，也算是保留了記憶，但相對在施工與整理上需要花費更多的心思與金錢，所以也只能一段一段的進行整理。

老屋的正面立面仍保留著「金寶興」商號的名字，不去刻意修改樣貌，為了木造房屋的漏水問題以及木頭腐爛的狀態進行修復，中間保留著挑高的空間樣式，這裡還有最早期起建的大木福州杉，後方有一個廁所及舊倉庫，預計未來也會成唯一個新的活動空間。

這裡的每一個細節都經過吳珮慈以及洪儀齡兩個人的討論，並用最安全及復舊的方式保存，讓原有的建築味道仍可以存在，但又能有現代化的空間設施，讓記憶可以存在這個空間裡，同時還可以創造出溪湖的新生活形態。

開店的時間還不長，卻常常收到許多附近居民的感謝，過去附近的人想要一個較為舒適的空間談話、聚會或是會議，總是需要往彰化或員林，現在就在溪湖鎮上，有一間這樣的咖啡甜點咖啡館，有這樣的功能，又同時保留著這裡歷史古蹟的空間記憶。

過去的銀樓打造了許多祝福送給朋友，現在的咖啡館滿足著居住在這裡的人的另一種生活選擇，這些都是滿足地方幸福的一種方式，這個老屋就是傳遞幸福的空間，從過去到現在以及未來，還可能有更多的幸福在這裡發生。

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