彰化美食::第18頁旅庫。彰化│彰化永續旅行、ESG旅行與地方創生推動平台

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分類

米糕是以糯米製作成的飯類，但由於口味及地區的差異，彰化美食米糕也有相當多的變化。

彰化美食的鹿港麵線糊非常多家，口味也略有不同，當然也有分為在地人喜愛以及遊客推薦兩種店家的分類，不過以多數人口味以及保留傳統口味的原則就首推蚯蚓龍山麵線糊。

鹿港人常會說：一隻蝦猴配三碗粥，不單只是因為蝦猴口味很鹹，而他也是過去鹿港的民生主要餐桌上的重要食材，亦是一項富具特色的彰化美食。

龍山魷魚肉羹代表著是鹿港的彰化美食特色食物，鹿港並不同於台灣其他地方，分別有肉羹以及魷魚羹，因為彰化特殊的山海交會，就算是羹類的也要做的同時擁有山珍與海味。

彰化景點除了永樂街夜市之外，彰化最大的夜市就位於精誠中學旁的精誠大夜市（當地人稱高賽夜市，高賽為台語狗屎之意）。

彰化美食百年老店玉珍齋，不只名字老，原始歷史古蹟老店建築也仍然存在成為鹿港的地標之一，雖然目前玉珍齋已經在各處開立分店，更有不同的家族成員做出不同的品牌，但想要吃到最傳統，最道地的鹿港點心，還是要到這裡來買。