彰化美食旅行推薦

阿讚豬腳│ 彰化溪湖美食旅行

溪湖是台灣豬養殖的重要產地，中部的肉品市場也在溪湖，自然重要的彰化美食、飲食也跟豬肉脫不了關係。

豬腳在過去並不是重要的買賣，卻漸漸變成了街邊攤販重要的商品。豬腳富有膠質，在經過長時間的燉煮之後，醬油入味，豬肉皮吹彈可破，濃厚的醬油香味撲鼻而來，是溪湖地區極為重要的主要小吃。

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