彰化美食旅行推薦

蚯蚓龍山麵線糊│彰化鹿港美食旅行

彰化美食的鹿港麵線糊非常多家，口味也略有不同，當然也有分為在地人喜愛以及遊客推薦兩種店家的分類，不過以多數人口味以及保留傳統口味的原則就首推蚯蚓龍山麵線糊。

以店家老闆自己的綽號為名再加上當地重要的信仰龍山寺，是一個非常傳統與在地的命名，除此之外，肉羹當然毫不含糊。

肉羹的肉選擇的是黑豬後腿肉加上中藥材與香辛料醃製入為，咬勁十足，麵線則是使用當地傳統的手工麵線，以及不會過度濃稠的勾芡湯汁，灑上特製烏醋，就是一碗風味十足的麵線糊，不只遊客熱愛，也是在地居民的指定美味。

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