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米糕│ 彰化鹿港美食旅行
2021 Aug 10 彰化美食 彰化旅行
米糕是以糯米製作成的飯類，但由於口味及地區的差異， 彰化美食米糕也有相當多的變化。
第一種是筒仔米糕，將米糕放入竹筒中，將肉、配料與醬汁一起蒸炊後就可上桌，第二種是鴨肉米糕，這類的米糕是以油飯的型態來製作，糯米飯再搭配鴨肉，米糕的味道會是非常濃郁的鴨肉味，有些也會加上米酒，增加風味，第三種則是米糕飯，糯米經過簡單炊煮後直接淋上滷肉肉汁與肉塊，直接拌著滷肉一起吃，比一般的滷肉飯更有嚼勁。
相關資訊
施米糕(米糕飯)
時間：11:00-21:00
地址：彰化縣鹿港鎮復興路365號
第一市場米糕(筒仔米糕)
地址：彰化縣鹿港鎮民族路196號
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