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老朱爌肉飯│彰化爌肉飯美食旅行

2021 Aug 10 彰化美食 彰化旅行 爌肉飯

彰化美食老朱爌肉飯是已經超過40年以上的老店,店內肉塊較小去除油膩的油花,讓豬皮與豬肉得以同時滷嫩,在搭配淋上陳年滷汁的白飯,一口飯一口肉,口味絕佳。

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燒肉圓│彰化肉圓美食旅行

2021 Aug 10 彰化美食 彰化旅行 肉圓

彰化美食彰化三寶之一的肉圓當然是非嚐不可,而這家肉圓店賣的是皮較軟嫩的低溫肉圓,由於過去挑扁擔賣時並沒有加熱的設備,所以溫度較低的製作保存方式就成了燒肉圓獨樹一格的特色。

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老擔阿璋肉圓│彰化肉圓美食旅行

2021 Aug 10 彰化美食 彰化旅行 肉圓

1948年創立的彰化美食肉圓店,在小西街上並不稀奇,除了好吃的肉圓口味之外,還有一個重要的重點,就是「那些年,我們一起追的女孩」重要取景場地之一,而致使的阿璋肉圓聲名大噪。

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正彰化肉圓│彰化肉圓美食旅行伴手禮

2021 Aug 10 彰化美食 彰化伴手禮 彰化旅行 肉圓

在地歷史最悠久的彰化美食肉圓店,從日治時代變以流動攤販的方式叫賣至今已經超過60年,也傳到了第四代由國外留學回國的女兒接下了衣缽傳承著彰化肉圓傳統的美味。

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貓鼠麵│彰化美食旅行

2021 Aug 10 彰化美食 彰化旅行

有彰化三寶稱號之一的彰化美食「貓鼠麵」幾乎也是到彰化的遊客必吃的小吃,不過別擔心,這麵中既沒貓也沒鼠,那僅僅是開店時老闆的綽號而已。

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豬腳飯│ 彰化美食旅行

2021 Aug 10 彰化美食 彰化旅行

彰化美食的豬肉料理非常多元,一般爌肉飯店除了爌肉之外還有部分會用豬腳來做料理,將豬腳當作重要的配飯料理。

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