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彰化肉圓美食旅行推薦

燒肉圓│彰化肉圓美食旅行

2021 Aug 10 彰化美食 彰化旅行 肉圓
燒肉圓

燒肉圓

 
文學家筆下的肉圓店
 

第一代「燒肉圓」老闆挑著扁擔,沿街邊走邊喊「燒肉圓喔」攬客營生的情境,此種彰化日治時期平民生活,在當時的文學家筆下作品中,被栩栩如生地描述出來。 

 

燒肉圓

燒肉圓
 

彰化美食彰化三寶之一的肉圓當然是非嚐不可,而這家肉圓店賣的是皮較軟嫩的低溫肉圓,由於過去挑扁擔賣時並沒有加熱的設備,所以溫度較低的製作保存方式就成了燒肉圓獨樹一格的特色。

 

燒肉圓
 
燒肉圓
 

與其他的肉圓店不同,燒肉圓內餡有分為「肉角」及「肉絲」,湯品也只有一種,但這樣單純的口味卻吸引著彰化文學家以及彰化人不斷的來享用。 
 


相關資訊


地址:彰化市東民街89號
電話:04-7233710
時間:週一至週日10:30-16:30

enlightened彰化旅遊資訊歡迎Email或線上詢問我們:
mailluko.changhuatravel@gmail.com 
 
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