彰化美食旅行推薦

火燒麵│彰化二水美食旅行

距離二水車站十分鐘的路程，這裡獨家火燒麵是老店的好滋味，以大火熱鍋快炒，讓炒麵沾附上焦焦香氣，不能過焦搶走食材香氣，油麵、豆芽、韭菜、肉絲等，不斷在鍋內翻動，製程上比一般炒麵更費時費力。

上桌後冒著熱氣與香氣，搭配老闆特炒辣椒醬，以肉燥為基底，加上許多秘製香料拌炒，加一匙在彰化美食火燒麵上，辣香與麵條、肉絲一起咀嚼，脆脆豆芽增添口感，讓人停不下口，店內的蚵仔煎蛋、炸粉腸也是人氣餐點。

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經過半年的時間慢慢的理解與修復歷史古蹟老屋，在盡量不破壞原狀的整理原則，並加強空間的使用性，山坡上的彰化美食茶屋「品•茗茶丘好」就這樣誕生了。

在地歷史最悠久的彰化美食肉圓店，從日治時代變以流動攤販的方式叫賣至今已經超過60年，也傳到了第四代由國外留學回國的女兒接下了衣缽傳承著彰化肉圓傳統的美味。

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主要介紹八卦山脈的動植物生態，尤其是每年春分前後北返飛經或暫棲於該山脈的灰面鵟鷹。是全國首座以灰面鵟鷹為主題的展館，也是第一座獲得認證的環境教育設施場所

南路鷹，中文學名為「灰面鵟鷹」（學名Butastur indicus，英名為Grey-faced Buzzard Eagle），又稱「灰面鷲」，是隨季節遷移的候鳥，每年十月左右在屏東滿州一帶稍停歇，轉飛往南洋過冬，隔年春天北返，於清明節前後大量盤聚在彰化八卦山，形成壯觀的景象有「鷹揚八卦」之稱。