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  3. 肉圓

彰化美食 肉圓│「正彰化肉圓」彰化最老的肉圓店 翻轉在地小食文化

2021 Oct 23 彰化美食 肉圓
一道令人難忘的彰化美食地方小吃,裡頭更高深的訣竅就是那滿滿的心意,這是其他店家無法取可取代之處,也是「正彰化肉圓」於彰化美食版圖屹立不搖的原因。 閱讀更多

正宗員林肉圓│彰化員林肉圓美食旅行

2021 Aug 12 彰化美食 彰化旅行 肉圓
彰化美食肉圓百百種,北斗與員林地區又有另一種不同的肉圓。 閱讀更多

肉圓生│彰化北斗肉圓美食旅行

2021 Aug 12 彰化美食 彰化旅行 肉圓
彰化美食北斗肉圓以蕃薯粉及米漿為主,加上炒香過後的後腿肉及筍丁,形狀因為製作的關係,而留下三指的掐痕,皮較厚,也較有嚼勁,每一家都有自己的醬料調味,可以滿足許多不同的饕客。 閱讀更多

正彰化肉圓│彰化肉圓美食旅行伴手禮

2021 Aug 10 彰化美食 彰化伴手禮 彰化旅行 肉圓
在地歷史最悠久的彰化美食肉圓店,從日治時代變以流動攤販的方式叫賣至今已經超過60年,也傳到了第四代由國外留學回國的女兒接下了衣缽傳承著彰化肉圓傳統的美味。 閱讀更多

老擔阿璋肉圓│彰化肉圓美食旅行

2021 Aug 10 彰化美食 彰化旅行 肉圓
1948年創立的彰化美食肉圓店,在小西街上並不稀奇,除了好吃的肉圓口味之外,還有一個重要的重點,就是「那些年,我們一起追的女孩」重要取景場地之一,而致使的阿璋肉圓聲名大噪。 閱讀更多

燒肉圓│彰化肉圓美食旅行

2021 Aug 10 彰化美食 彰化旅行 肉圓
彰化美食彰化三寶之一的肉圓當然是非嚐不可,而這家肉圓店賣的是皮較軟嫩的低溫肉圓,由於過去挑扁擔賣時並沒有加熱的設備,所以溫度較低的製作保存方式就成了燒肉圓獨樹一格的特色。 閱讀更多
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