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彰化美食旅行推薦
豆花王│彰化田中美食旅行
2021 Aug 12 彰化美食 彰化旅行
彰化美食豆花王第一代在60年代開始拜師學藝、經過自己改良、研發後傳承至今。如今，豆花王已漸由第二代接手。這歷時多年的老店，是在地人、遊子回鄉時一定要品嘗的美好滋味。
一口舀起，成塊的豆花扎實而不易破散，直至放入口中，綿密豆香才在嘴裡化開。這樣有彈性的豆花，都是細火慢熬而成的。豆花王不但使用自家熬煮的糖水，連花生、綠豆、紅豆 等都是從一大早開始準備、慢煮，才造就了這粒粒分明、細緻的口感。
夏季只售有冰豆花，冬季則冷、熱皆賣。通常晚上六點前就會售罄，休假時間不固定。因此，若想一嚐真材實料的古早美味可得趁早。
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