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杉行碗粿│ 彰化美食旅行
2021 Aug 10 彰化美食 彰化旅行
原本只是沿街叫賣的碗粿，因為一家木材行老闆發現他們用料實在與用心經營，免費提供店門口的位置讓他們賣，後來終於有了自己的店面之後，就將木材行（杉為木材的名字）用在自己的店名而成了今天的 彰化美食「杉行碗粿」。
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林家素食│彰化美食旅行
2021 Aug 10 彰化美食 彰化旅行
彰化美食 除了著名的彰化三寶以及湯底存在彰化以久的蛤仔麵之外，彰化還有一種特殊的飲食習慣就是素食麵，當地又稱為「菜麵」（吃菜台語同吃齋）。
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阿添蛤仔麵│彰化美食旅行
2021 Aug 10 彰化美食 彰化旅行
彰化的麵食與其他地區不同的地方，就在於湯頭幾乎都有海鮮的甜味，原因來自於熬煮時加入蛤仔（也稱蛤蜊，台灣多以台語發音的蛤仔為主）為底，也成了彰化街頭的彰化美食特殊風味。
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貓鼠麵│彰化美食旅行
2021 Aug 10 彰化美食 彰化旅行
有彰化三寶稱號之一的彰化美食「貓鼠麵」幾乎也是到彰化的遊客必吃的小吃，不過別擔心，這麵中既沒貓也沒鼠，那僅僅是開店時老闆的綽號而已。
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