彰化美食旅行推薦

阿振麵茶│ 彰化鹿港美食旅行

彰化美食鹿港肉包始祖振味珍的糕餅師父鄭振山在鹿港有兩個知名品牌，一是阿振肉包另一個則是阿振麵茶，目前由兩個後代分別經營。

現在鹿港已經有許多人販售麵茶但阿振麵茶的口味仍是在地最為推薦，吃麵茶可單吃、沖熱水甚至也可以撒在冰上攪拌，每一種都有獨特的味道。

阿振麵茶建議從原味開始，原味麵茶可以感受到非常純正的穀物香味，不會過甜，且味蕾會有一種單一的純粹感，喝到的是一種對於傳統的傳統的堅持。

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一間沒有店名、招牌，專賣麵線糊的店家，倚著一幢日式木造建築，用數十個年頭的堅持，每日新鮮製做手工肉丸子，襯著暖呼呼麵線糊，傳遞著記憶中不變的彰化美食好味道。

彰化美食高麗菜飯主要是以當地生產的初秋高麗菜以及濁水米為主，加入香菇、肉絲或是蝦米、油蔥等，米與食材一起混合悶煮，北斗的口味還會放上豬皮淋上滷汁，雖然食材簡單卻是真實風土的食物。

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主要介紹八卦山脈的動植物生態，尤其是每年春分前後北返飛經或暫棲於該山脈的灰面鵟鷹。是全國首座以灰面鵟鷹為主題的展館，也是第一座獲得認證的環境教育設施場所

南路鷹，中文學名為「灰面鵟鷹」（學名Butastur indicus，英名為Grey-faced Buzzard Eagle），又稱「灰面鷲」，是隨季節遷移的候鳥，每年十月左右在屏東滿州一帶稍停歇，轉飛往南洋過冬，隔年春天北返，於清明節前後大量盤聚在彰化八卦山，形成壯觀的景象有「鷹揚八卦」之稱。