彰化爌肉飯美食旅行推薦
魚市場爌肉飯│彰化爌肉飯美食旅行
2021 Aug 10 彰化美食 彰化旅行 爌肉飯
夜間最美味的罪惡
宵夜吃爌肉飯你絕對沒有聽錯，這裡一家號稱是彰化美食夜店的爌肉飯，營業時間為晚上9：10開始，平日只要9：00就已經出現了人潮，而到了假日沒8點來排可能就吃不到了。
這家爌肉飯已經開了36年了，用著老滷汁作為底並加入甘蔗頭去除豬肉的腥味，且甘蔗的甜味完全取代人工味素，後再加入煮肉的高湯變身成為爌肉飯的頭號功臣。
滷的剛剛好的爌肉飯會呈現香Q的豬皮像是棉被一樣的包覆著軟嫩的瘦肉，又搭配上粒粒分明油亮剃透的台東池上米，完成了這一碗知名的爌肉飯，晚上沒吃上這一碗，別說你來過彰化了。
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地址：彰化市中正路二段320號
時間：週一至週六18:30-21:30
特別推薦：如果有機會請記得點上一份腳筋，由於數量有限每晚大約20份之後就沒了。
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