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彰化有一條名為「菜市街」的街道,這街道連結了彰化的南門市場與民權市場,透過這本書籍,我們一起認識彰化菜市街人們的故事。

一條菜市街,彰化百年味覺文化指南[電子書]

2022 Nov 22 彰化旅遊書與地圖

菜市街裡的人生/邱明憲

「過去菜市街有一日三市,清晨批發的武市、早上賣菜的菜市、下午晚上賣布的夜市」

在採訪的過程中不斷聽見過去菜市街人們生活是這樣從早忙到晚,現在的我們其實很難想像。 

 近十幾年來彰化生活圈的轉移,公有市場的更新與改建,這條連結兩個重要市場的菜市街,在中午過後店家幾乎很少在開門,反倒成為了單純散步生活的街區。 

 也因為這樣,在2017年我們開始設計街區導覽的時候,把民權路與菜市街規劃了兩條路線,一條便是早上的「味覺探索課」而下午則走進店家裡一起做傳統的手作體驗「民權路上的手作課」,那上午與下午的生活模式就是這個地方的生活節奏感。 這次的訪談與採集計畫裡,我們花更多的時間訪談菜市街的店家朋友,期望把過去菜市街的樣貌慢慢拼湊起來,讓我們可以更明白這裡的生活脈落,並加入在體驗遊程當中,找出更為真實的地方氣味。 

 在菜市街裡我們分成了三個區塊,民權市場週邊、菜市街中段、南門市場週邊,從這些區域與店家的訪談中,那地方生活的裡裡外外,梳理的更為清楚,看見了店家長久的堅持與傳承,看見了過去累積的底蘊,當然也看見了下一代離去後無法傳承的無奈。 

 感謝這次文化局的計畫,讓我們能有時間與機會重新調查菜市街,並從這次作為起點,理解我們生活是如何而來,理解彰化的味覺包含著每一個時代的故事,還有市場裡,每一個店家,每一個人的故事。 

 非常感謝民權社區發展協會理事長陳孟圭的協助,無私的陪伴我們採訪,並提供場地以及針對的訪談資料,讓我們在過程中得以順利的完成的採訪與課程活動。 

 感謝接受採訪的所有店家朋友,參與導覽課程的志工夥伴,以及這段過程中所有無私奉獻的朋友。 

 這本手冊的誕生只是一個起點,接下來,我們將尋著這段田調的基礎,讓社區能有更多的導覽體驗,讓更多人看見菜市街的生活趣味,來走踏、來採買、來品嚐,來一趟彰化最真實的味覺之旅。

走進菜市街電子書下載

電子書線上閱讀版

活動照片

 
 

指導單位:文化部、彰化縣政府、彰化縣文化局

導覽培訓課程規劃:旅庫彰化

合作單位:彰化縣民權社區發展協會

地方文史顧問:石錦明

編輯團隊:邱明憲、張妤瑄、張育瑋

視覺設計\攝影側拍:張育瑋

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