彰化是國內雞蛋最大產地,雞肉料理的運用也相當多元,雞腳凍是相當著名的彰化美食雞肉料理。
彰化伴手禮蕃薯市雞腳凍不同於一般的雞腳,是低溫冷凍食品,雞腳含有豐富的膠質,經過滷製之後的膠質變成滷汁黏在雞腳上,成了像是果凍一般的雞腳,每家滷汁有不同的風味。
有彰化三寶稱號之一的彰化美食「貓鼠麵」幾乎也是到彰化的遊客必吃的小吃,不過別擔心,這麵中既沒貓也沒鼠,那僅僅是開店時老闆的綽號而已。
莊園的設計以歐洲花園為主要風格,並分為四個區域為餐廳區、婚禮區、迷宮區、親子互動區,園區內以花園樹木設計的迷宮為主題,絕對是彰化景點拍照聖地。
水根肉乾彰化伴手禮有陪伴三代老闆經營幾十年的老師傅歐馬相親自押陣,完整保留了第一代邱水根對無添加香精嫩精純手作的堅持,第二代邱永適追求口感、創新烘烤的技法,還陪著第三代邱信翰開發新口味......。
彰化扇形車庫主題導覽,包括彰化火車站歷史介紹、扇庫散步道半半吉祥物、天橋拍火車、戶羽機關車園區、台鐵宿舍村等,是滿意度爆棚的鐵道主題活動。
主要介紹八卦山脈的動植物生態,尤其是每年春分前後北返飛經或暫棲於該山脈的灰面鵟鷹。是全國首座以灰面鵟鷹為主題的展館,也是第一座獲得認證的環境教育設施場所
南路鷹,中文學名為「灰面鵟鷹」(學名Butastur indicus,英名為Grey-faced Buzzard Eagle),又稱「灰面鷲」,是隨季節遷移的候鳥,每年十月左右在屏東滿州一帶稍停歇,轉飛往南洋過冬,隔年春天北返,於清明節前後大量盤聚在彰化八卦山,形成壯觀的景象有「鷹揚八卦」之稱。