blog 部落格
分類
分類
彰化景點旅行推薦
陳錦煌蒸籠│ 彰化鹿港景點旅行
2021 Aug 12 彰化旅行 彰化景點
檜木蒸籠萬千滋味
蒸籠是一個飲食的印象，圓型的蒸籠像是魔術盒一樣能夠做出各項的美味食物，不管是逢年過節或是娶妻生子，這蒸籠就是廚房裡的神兵利器，伴著阿媽大廚做出萬千料理。
陳錦煌先生從父親即開始製作蒸籠，他也就成為蒸籠製作的傳承者，製作遵循古法，大小可依照客戶需求訂做，主要的材料檜木，籠蓋則以編竹製成。
好的蒸籠既耐用，蒸出來的食物也特別好吃，但由於飲食烹調的改變，蒸籠的使用越來越少，這樣的技藝也難再傳承。
來到鹿港這個彰化景點的店鋪，無現場購買只能預訂，來看製作的朋友都可以跟老師傅聊聊天，但不要打擾師傅的製作喔。
相關資訊
地址：鹿港鎮後車巷27號
電話：04-7770939
彰化旅遊資訊歡迎Email或線上詢問我們：
相關文章
正彰化肉圓│彰化肉圓美食旅行伴手禮
在地歷史最悠久的彰化美食肉圓店，從日治時代變以流動攤販的方式叫賣至今已經超過60年，也傳到了第四代由國外留學回國的女兒接下了衣缽傳承著彰化肉圓傳統的美味。
- 2021 Aug 10
鵬群頂酒莊│彰化二林景點旅行
彰化景點鵬群頂酒莊在二林有「露天葡萄酒博物館」之稱，園內目前種有至少60種以上的葡萄品種，其中不乏我們常喝到的國際品種，例如希哈(Syrah)、嘉美(Gamay)、麗絲玲(Riesling)是二林地區以多樣品種試驗的葡萄酒莊。
- 2021 Aug 12
如想留言評分，請先 登入會員！