採訪、文字｜邱明憲、林虹汝　攝影｜陳安嘉

家人共同守護的幸福風景

彰化埔心不像彰化市或鹿港，是人們熟悉的旅遊目的地。循著鄉間小路，看見藏身田野間的老屋咖啡館時，不免讓人好奇：為什麼選擇落腳於此？

抵達後，迎接我們的是滿院綠意與盛開的花草，阿公阿嬤熱情地介紹植物名稱。眼前這座約五十年歷史的屋子曾是家族的碾米廠，如今由年輕世代的吳鼎翔與伴侶黃嫄蓁共同改造，成為「幸せ宝」藝文咖啡館。店名源自日文 Shiawase Takara，寓意幸福的寶物。曾從事園藝工作的鼎翔，將對植物的熟悉延續到老屋庭院，親手打造出四季皆有風景的小花園。

隨著農業型態改變，碾米廠閒置超過二十年，所幸整體屋況仍然良好，最大的工程是填平櫃檯下方原本放置碾米機具留下的深坑。返鄉創業並不容易，幸好一路上有家人的支持。採訪時，八十五歲的阿公在一旁看著孫子受訪，臉上的笑容藏不住驕傲與欣慰，也讓人想起，許多彰化青年選擇返鄉，不是因為機會更多，而是因為家人在這裡。這份陪伴，也讓老屋重新亮起來。

修繕過程中，他們親自規劃空間配置，巧妙利用舊有排氣孔作為飲水設備的管線通道，也保留過去驅動大型機具的三七五伏特電力系統遺跡以及木製開關電錶箱、屋頂木構架等細節。歲月痕跡與木質家具自然共存，保留著老碾米廠的生命力。

現在的幸せ宝，除了供應甜點與咖啡，也是一處分享創作與交流的空間。擁有IP設計與插畫背景的嫄蓁，將設計美感帶入品牌經營與空間規劃，店內設置特色選物及小型展覽區，邀請創作者展出作品，讓人來到這裡，除了喝咖啡，也能遇見不同創作；博美犬摩卡更成了許多客人回訪的理由。未來，他們希望結合埔心盛產的水果開發特色飲品，也期待舉辦交流活動。

從昔日機具轟鳴的碾米廠，到如今瀰漫咖啡香與笑聲的老屋，幸せ宝想要守護的寶藏是什麼呢？或許不只是一棟老建築，更是不同世代的夢想，以及在鄉村可以創造的幸福風景。 

主理人 吳鼎翔、黃嫄蓁