彰化歷史古蹟咖啡甜點美食推薦
炎生咖啡 | 彰化歷史古蹟咖啡甜點美食|老屋點燈
2022 Nov 21 彰化美食 彰化景點 咖啡甜點 老屋點燈
炎生咖啡坐落於彰化市建文街的巷弄裡，如果沒有仔細看，你有可能會錯過這間歷史古蹟咖啡館，這裡原本是傳統三合院，因為道路規劃讓原本的三合院硬生生的被一分為二，老宅也因為久無人住閒置一段時間。
直到屋主楊甯捷從英國回台返鄉，與家人反覆溝通，決定開始整理這棟80年的老宅並經營起這間咖啡店。
在修整過程中，選擇以不破壞原建築的方式裝潢，主體運用建材原始的鋼鐵水泥元素結合溫潤古樸的木材，看似粗獷冷調，卻又散發個性與溫度，紅磚和泥牆流露一種歲月洗禮的滄桑及故事感，為了紀念曾祖父留下的老宅，店名以曾祖父的名字「炎生」命名。
為了開店的咖啡甜點品質，開業之前，楊甯捷和太太特別報名課程精進咖啡技術，目前店務由楊甯捷負責咖啡，太太專職甜點的製作，室內座位雖然不多，但整體氛圍溫馨。
你可以坐在吧台桌前，點上一杯義式咖啡，聽著磨豆機韻律的磨豆聲，咖啡機的呼呼聲，吧檯手流暢的動作，聽覺、視覺、嗅覺及味覺交織成一幅清脆節奏的藝術作品在你的眼前優雅的展現。
再往內走是一個戶外的小庭院，周圍的土埆牆面和爬藤植物環繞，多一層沉靜與愜意，讓人想放慢腳步，好好地慢慢呼吸這份空氣中的靜謐與美好。
現在開放用餐的空間為一樓室內空間和戶外的庭院空間，未來將開放二樓的空間，作為活動教室，讓場域有更多的可能性。
店內的單品咖啡選用自彰化福興的貓思咖啡店所烘焙的咖啡豆，從建造到餐點品質，炎生咖啡和這棟老宅一樣樸實安穩，在建文街上緩緩地飄香。
直到屋主楊甯捷從英國回台返鄉，與家人反覆溝通，決定開始整理這棟80年的老宅並經營起這間咖啡店。
在修整過程中，選擇以不破壞原建築的方式裝潢，主體運用建材原始的鋼鐵水泥元素結合溫潤古樸的木材，看似粗獷冷調，卻又散發個性與溫度，紅磚和泥牆流露一種歲月洗禮的滄桑及故事感，為了紀念曾祖父留下的老宅，店名以曾祖父的名字「炎生」命名。
為了開店的咖啡甜點品質，開業之前，楊甯捷和太太特別報名課程精進咖啡技術，目前店務由楊甯捷負責咖啡，太太專職甜點的製作，室內座位雖然不多，但整體氛圍溫馨。
你可以坐在吧台桌前，點上一杯義式咖啡，聽著磨豆機韻律的磨豆聲，咖啡機的呼呼聲，吧檯手流暢的動作，聽覺、視覺、嗅覺及味覺交織成一幅清脆節奏的藝術作品在你的眼前優雅的展現。
再往內走是一個戶外的小庭院，周圍的土埆牆面和爬藤植物環繞，多一層沉靜與愜意，讓人想放慢腳步，好好地慢慢呼吸這份空氣中的靜謐與美好。
現在開放用餐的空間為一樓室內空間和戶外的庭院空間，未來將開放二樓的空間，作為活動教室，讓場域有更多的可能性。
店內的單品咖啡選用自彰化福興的貓思咖啡店所烘焙的咖啡豆，從建造到餐點品質，炎生咖啡和這棟老宅一樣樸實安穩，在建文街上緩緩地飄香。
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