彰化咖啡甜點美食景點旅行推薦
穩定飛行模式│彰化咖啡甜點美食景點旅行 │老屋點燈
2021 Aug 12 彰化美食 彰化景點 咖啡甜點
穩定飛行模式│建築介紹
建築物年份
約1960年
建築材料
磚造木構
原使用方式
住家
許下一個老屋的願望，打造民間創意空間
「如果可以的話，我會買下這間房子，然後將我喜歡的老東西放進來，並且讓更多人走進這裡，喜歡這間老房子。」15年前賴彥亘在這棟老屋前，默默的許下了這個願望，在15年之後，這個願望實現了。
5年前賴彥亘開始在永樂街開店，第一家店就在現在穩定飛行模式的巷口，也開了他的開店生涯，「穩定飛行模式Stable Fly」這個名字紀錄著小賴的開店生涯歷程，他從最早期在永樂街開設銀飾店選擇了與「蒼蠅」諧音的「倉營」開始，全盛時間全台灣開店到達30家，遍及了北中南，後來因為景氣的關係店面開開關關也剩下不多，在兩年前決定在永樂街開一家咖啡館，將自己的老東西放進來，並沿用了「蒼蠅」的概念，選擇了英文「Stable Fly」中文取名為「穩定飛行模式」其往可以長久並穩定的經營。
這棟老房是少見的大空間住屋，三層樓並帶有天井，門口的檜木門以及二、三樓的檜木窗保存相當良好，由於小賴對於空間整理的經營相當豐富，從買屋到整理好可以開幕營業僅花了一個月的時間，但開幕之後許多工程仍在陸續進行，但也初步的將他所想像的以及所收藏的老東西漸漸進駐了空間裡。
目前一樓是營業空間，以咖啡甜點、調酒以及部分的餐點為主，並不定期舉辦各類的體驗活動，像是「世足觀賞會」、「水泥盆栽製作」等等。
二樓跟三樓期望能夠找到更多的伙伴一起加入經營，二樓目前已經有塔羅牌老師進駐，還有三間整理好的空間，三樓之前配合藝術祭進行展演活動，目前也持續保存進行中，並持續的徵求更多同好的加入。
永樂街是彰化市歷史悠久的彰化景點夜市街道，近年因為街區變化、人口外移等等問題，永樂街夜市已經失去的過往的風華，即是是週末假日，人潮也顯的稀疏，也因為如此，看著永樂街起落的賴彥亘給了這個房子一起期許，期許這是一間民間的文創園區，用老房子去混和各種不同的創意，但去掉了過多的商業氣息，把老房子經營成一個聚落，一個家，一個讓大家可以共同創作、經營與思考的地方，也許也可以成為永樂街的復興基地，創造更多人走進永樂街的理由。
老屋從15年前的願望開始，成為了一個人夢想應許之地，最終能夠成為連結人與人的創意與關係的地點，更有可能變成街區活化的一種方式，雖然需要時間，但可以期待與想像那些未來。
穩定飛行模式│菜單
提供咖啡、茶飲、炸物、中西麵食的選擇，「香菜特調」是穩定飛行模式最具獨特性的咖啡茶飲，還有限量供應的香菜布丁，可遇不可求
- 官方提供的完整菜單
- 全棟禁用外食，非店內消費產生的垃圾，需自己帶走
- 內用入座，需低消1份飲品或餐點，其他展示品與2樓甜點店的甜品不算
- 點餐完，請先到1樓櫃台結帳
❖ 景點預約與詳細資訊詢問，請洽詢商家聯繫 ❖
彰化旅遊資訊 歡迎Email或線上詢問我們！
Email給旅庫。彰化：[email protected]
FB私訊旅庫。彰化臉書：Facebook Messenger
手機加入旅庫。彰化Line官方帳號：Line
相關文章
竹子湖有雞梨園│彰化竹塘景點旅行
彰化景點竹子湖有雞梨園，老闆夫婦了解台灣本土梨樹的好，因此不購買進口芽穗正是他們對台灣土地的支持與熱愛。
吉米好站│彰化咖啡甜點美食旅行
吉米好站不只有人像咖啡、咖啡甜點，咖啡館外的工廠空間會不定期的舉辦各種藝術市集，在這個空間裡一起發展出屬於在地的藝術展場。
魚市場爌肉飯│彰化爌肉飯美食旅行
宵夜吃爌肉飯你絕對沒有聽錯，這裡一家號稱是彰化美食夜店的爌肉飯，營業時間為晚上9：10開始，平日只要9：00就已經出現了人潮，而到了假日沒8點來排可能就吃不到了。
扇形車庫鐵道課 │車站歷史解說、跨站天橋拍火車、尋找吉祥物、戶羽機關車園區│彰化主題導覽體驗
彰化扇形車庫主題導覽，包括彰化火車站歷史介紹、扇庫散步道半半吉祥物、天橋拍火車、戶羽機關車園區、台鐵宿舍村等，是滿意度爆棚的鐵道主題活動。
灰面鵟鷹主題館│八卦山脈生態遊客中心│彰化生態保育親子場館
主要介紹八卦山脈的動植物生態，尤其是每年春分前後北返飛經或暫棲於該山脈的灰面鵟鷹。是全國首座以灰面鵟鷹為主題的展館，也是第一座獲得認證的環境教育設施場所
鷹揚八卦與南路鷹（灰面鵟鷹）的故事│彰化生態與文化的永續旅行
南路鷹，中文學名為「灰面鵟鷹」（學名Butastur indicus，英名為Grey-faced Buzzard Eagle），又稱「灰面鷲」，是隨季節遷移的候鳥，每年十月左右在屏東滿州一帶稍停歇，轉飛往南洋過冬，隔年春天北返，於清明節前後大量盤聚在彰化八卦山，形成壯觀的景象有「鷹揚八卦」之稱。