詳細介紹
走進彰化市街,從清晨到深夜,街道上各式迷人的香味交織成一幅動人的生活畫卷。鍋子裡燉煮的濃郁氣息、料理的各式手法,每一刻都訴說著彰化人平凡卻充滿滋味的日常。
這本書以地方視角記錄了100個料理、人文相關的「有料」,從經典小吃到鮮為人知的巷弄風味,一點一滴勾勒出彰化這座城市的文化脈動。然而,對編創的我們這不僅是場搜羅,更是透過文字與視覺點出在地人心中的「有料內容」。
翻開書頁,走入彰化,體感彰化的滋味。

一碗料湯盛裝彰化人的澎派與日常
一本專屬於彰化人的有料日常
什麼是有料?
▲▲▲有料100 專屬彰化人的有料日常▲▲▲

有料,始於重見日常的彰化。
我們經常以被定義的狀態觀看自身居住的地方,彰化就是無聊,因為無聊我們連觀看的力氣都沒有了,因為無聊我們就無法生活嗎?
不!!
不陷入比較、不在迴圈中迷失自己。在彰化市這座小城,入夜時分彰化人圍著八卦山夜跑,清晨時分大口吃著爌肉飯,小城裡有著許多歷史無法記錄的日常。彰化人才懂的料湯、陸海交會的湯麵、青春永駐的香菇菜麵、手工製作的麻糬…等,這些不是美食型錄,是彰化人的日常。
每個選入的人文與飲食,都在敘述著屬於彰化這百年的歷史發展,有當代、有過往、有積累與創新,這樣的日常是需要編寫與真實的體感,才能認識屬於彰化的獨特樣貌。
有料的日常,是老闆自己的料理精神,是在地人的有料選擇。

目錄:
01有料必選|懂吃的人才知道
Food lovers Must have
02被食物喚醒的早晨|熬夜的我直接等到天明吃早點
Only for the Early Ones
03陪伴我的青春|學生時代的胃
Flavors of My Youth
04時光交錯的氛圍|遁入美好的時光難以自拔
Timeless Treat
05日常中的日常|走在路上就被吸過去的點心攤
A Daily Snack Spiral
06那些直火對決的餐桌|精純完美控火術
Culinary Art Forged in Flame
07滾動時代的廚房|馬不停蹄的過動老闆
Evolving kitchens
08滋補身體的料理|暖心暖胃照顧咱身體
Food that heals
09別用看的,請用喝的|沒在浮誇只有真心好喝
Not Just a Drink
10手作一輩子的師傅|一生專注只磨練這項技藝
A Lifetime of Craft
11異鄉變故鄉|那些飄洋過海的老闆
Foreign Roots, Local Tables
12被時間制約的胃|吃飯鐘聲跟「膝反射」一樣難以抵抗
Eating by the Clock

本書特色:
- 「品嚐巷弄,走跳彰化」
一本凝聚彰化地方的珍藏之作,跨足100年的彰化、100個飲食料理與足跡,帶您走進彰化人的真實生活。 - 「100種有料,100種彰化風味」
彰化地方團隊傾情呈現,一本集結人情味與地方文化的書籍,每一頁都滿溢濃濃的彰化風味。 - 「一本書,帶您暢遊100個彰化足跡與風味」
地方團隊「白色方塊工作室、彰化旅行+、旅庫」聯手出擊,真實再現彰化人的生活百態,為您掀開一頁頁的驚喜。
作者&編輯團隊介紹



彰化有料100,我會稱為「非典型的彰化知識更新」在這個AI世代裡,真實的體驗變的更為彌足珍貴,參與這場共同編輯的旅程,創造屬於我們的彰化知識更新之旅,也把這個禮物獻給所有的彰化人。
旅庫。彰化 邱明憲
「彰化」? 我總覺得,他像是一位溫溫的阿公,內涵豐富,卻總是靜靜的。你願意開口、願意靠近,他就會毫無保留地分享他的故事。 回鄉十年,我認真覺得—彰化,其實很好玩。
彰化旅行+ 謝宜伶
如今我們所嘗到的都是老闆的心意。料理的辛勞換得彰化人享有的新鮮日常,在快速的時代,有這樣不變的用心,有料更是感謝。
白色方塊工作室 黃書萍
聯合出版:
彰化擁有一群持續深耕地方、推動永續旅行與創生的團隊,以創意與人情重新詮釋城市記憶。
「旅庫。彰化」是推廣永續旅遊的先行者,出版超過18本在地旅遊書,設計逾50條小旅行路線,連結學校、廟宇與青年團隊,推動兼具文化與教育意義的ESG旅行,引領旅人深入巷弄、市場與老屋,走進土地與人的故事。
「彰化旅行+」則結合數位技術與遊戲體驗,推出《半線保衛戰》帶領民眾穿越街頭巷尾,一邊解謎一邊探索彰化歷史與美食,其母公司奇步應用專注於地方創生與數位轉型,將科技與文化完美融合。
「白色方塊工作室」則以咖啡為載體,串連在地人情與創意設計,從刊物製作到藝術節策展,持續挖掘八卦山腳下的城市紋理,展現彰化濃厚的人文氣息與多元想像。這三支團隊各有風格,卻都以地方為核心,共同織出屬於彰化的故事地圖。

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