73歲的老闆原本就很愛吃芋頭以及蓮子,自己嘗試了將兩種美味組合在一起,沒想到除了綿密口感之外,還夾帶了特殊的芋頭香,一開始分享給朋友時,大家都讚不絕口,後來決定開始販賣這款特別的彰化美食小點心。
老闆使用的是古早的作法,選了台灣著名的大甲檳榔心芋頭加上白河蓮子,用慢火熬燉出芋頭的綿密與香Q口感,蓮子可以入口即化完全沒有苦味。
最特別的是老闆為了保持兩種口感,特別把食材跟湯頭分開保存,要端給客人時才會融合,事先冷藏,刻意完全不放冰塊,不會越喝越稀,是在地人隱藏版彰化美食小點心。
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「祥安租車」從民國84年創立至今已超過25年,專職彰化機場接送服務,一路見證臺灣商業版圖的轉變與旅遊市場的興衰。
研習精彩回顧:一場關於味覺與文化的旅程,探索台灣經典料理與外來影響的融合,讓學員透過飲食理解地方風土與多元文化面貌。
這一家超過60年的彰化美食老店,原本是推在街上賣的叭噗冰淇淋,是伸港人必吃零食之一,現在已經有固定的店面。
彰化景點林先生廟是二水鄉唯一官設廟宇的歷史古蹟 ;相傳八堡圳開鑿之時,濁水溪溪水湍急,常沖出支流,河床淺、流心不穩,想在較上游處引水入圳,都沒有可行方式,後有一老叟現身,提供圖說設計「石苟」指導工程,這才讓八堡圳發揮最大功用。
走進鹿港埔頭街70號,踏入保留天井與紅磚古井的百年老屋,在光影與木香之間,細細品味船頭行時代的生活記憶與人文氣息。
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