彰化有料特輯《爌肉之城》的身世之謎？

從2025年魔幻出擊的《彰化有料100》出版行動，至今即將發行的的彰化有料特輯，彷彿被彰化有料100開啟了一扇門，這扇門開啟團隊走過「有料百人小旅行」、「有料餐桌」、「有料巡迴列車」、「有料新書分享會」......等，每一站都讓團隊的每個人一次一次的品嘗彰化有料、述說彰化有料的精神。 

走訪的過程，我們始終知道那碗從清晨至夜晚24小時不停歇，隨時可吃、隨處可吃的彰化爌肉飯，似乎他招喚著我們，再靠近一點，再好好看看他、好好品嘗他。 

因此原班人馬「白色方塊工作室、旅庫彰化、彰化旅行+」，並偕同各方的專業夥伴，雖然不至於上高山下油鍋，但當展開這份彰化爌肉飯， 途中所遇見的風景、滋味，真的只有有料特輯能裝載下這一切。 

 此次出擊，一次1+1+1，有料生活米袋、有料生意碗、有料特輯刊物，一次呈上。期待你帶著這份特輯，再次走訪《爌肉之城》。

目錄：

• 彰化爌肉飯，不只是一碗飯 Changhua khòng-bah-pn̄g is more than a dish.
• 彰化爌肉圖鑑 Changhua khòng-bah-pn̄g guidebook
• 有料帶路人 帶你吃爌肉飯 Changhua Locals
  
• 彰化爌肉飯地圖 Changhua khòng-bah-pn̄g Map
  
• 爌肉飯的有料點法
  
• Local's way to order Khòng-bah-pn̄g：soup
  
• Local's way to order Khòng-bah-pn̄g：Side dishes
  
• 從清晨至暗暝 24小時飄香不停歇 24-Hour Khòng-bah-pn̄g
  
• 做一鍋家常爌肉飯Cooking a Pot of Homestyle khòng-bah-pn̄g
  
• 飄香海外的彰化爌肉飯 Changhua Khòng-bah-pn̄g, Fragrant Overseas
  

從採集、田調、撰稿、拍攝、設計......等，透過每個不同的環節，都讓我們一次次地走近彰化爌肉飯，在那些料理人的工作神情中，我們也獲取更多從地方料理的自信，老闆說：沒有啦，我們就是這樣做的。每個老闆、每款工序都有他自己的態度，歡迎帶著有料特輯，走訪、品嘗彰化《爌肉之城》。

爌肉之城 特色：

1.「我們的地方料理，彰化爌肉飯。」

爌肉飯不是路過的一餐，是彰化人 24 小時的生活所在。

2.「一份特輯，揭開彰化爌肉飯。」

從一碗爌肉飯，看見彰化料理人的作工與地方手路。

3.「1+1+1，是說不完的故事，更是爌肉之城的踏查。」

有料生活米袋、有料生意碗、刊物，三件組聚合起彰化爌肉的生活風景。

限定活動x有料餐桌

隨著「彰化有料100」至有料特輯《爌肉之城》，我們想讓大眾用更多元的方式體驗彰化，將團隊所田調的內容，以更貼近生活的方式與大家分享，所見、所聞的彰化風貌。

關於《爌肉之城：有料餐桌》部位篇 說明：

彰化爌肉飯不只是一塊款爌肉，當我們走訪一間、又一間的彰化爌肉飯，永遠無法用一碗爌肉飯認識他。

因此這一回的《爌肉之城：有料餐桌》將在餐桌上帶大家走入彰化爌肉部位小宇宙，從豬肉後腿肉所分切的各種部位，品嘗專屬彰化的滋味。

部位篇 第一場：  2026.8.27(四)   18:30~20:30

部位篇 第二場：  2026.9.20(日)   11:30~13:30  

費    用：  單場次  599元 / 人

地    點：  白色方塊咖啡&工作室  (彰化市公園路一段50號) 

註：早鳥期間購買餐桌席位，享有料特輯299加購價。

《有料餐桌x立軒閣 專場宴席》

從「彰化有料100」至《爌肉之城》，團隊們不斷來回在彰化飲食的踏查，在這過程中我們會聽到爌肉飯是傳統辦桌的大菜，彰化人喝的燉露也來至傳統宴席菜色，那爌肉飯不可少的滷白菜、香腸......等，也有他另一個面貌呢？ 此次餐宴由彰化在地立軒閣文化廚苑師傅洪英豪出菜，透過師傅將彰化爌肉飯重新整理，展現彰化料理的獨特面貌。

時間：10/9 (五) 18：00

地點：立軒閣文化廚苑(彰化市成功路249號)

費用：1300元

註：早鳥期間購買餐桌席位，享有料特輯299加購價。

作者&編輯團隊介紹

白色方塊工作室、旅庫。彰化、彰化旅行+

彰化擁有一群持續深耕地方、推動永續旅行與創生的團隊，以創意與人情重新詮釋城市記憶。

「旅庫。彰化」是推廣永續旅遊的先行者，出版超過18本在地旅遊書，設計逾50條小旅行路線，連結學校、廟宇與青年團隊，推動兼具文化與教育意義的ESG旅行，引領旅人深入巷弄、市場與老屋，走進土地與人的故事。 

「彰化旅行+」則結合數位技術與遊戲體驗，推出《半線保衛戰》帶領民眾穿越街頭巷尾，一邊解謎一邊探索彰化歷史與美食，其母公司奇步應用專注於地方創生與數位轉型，將科技與文化完美融合。 

「白色方塊工作室」則以咖啡為載體，串連在地人情與創意設計，從刊物製作到藝術節策展，持續挖掘八卦山腳下的城市紋理，展現彰化濃厚的人文氣息與多元想像。這三支團隊各有風格，卻都以地方為核心，共同織出屬於彰化的故事地圖。

Q1：我如何領取購買商品？

A1：目前線上購買，可選擇「自取」，或運送方式僅提供「宅配/貨運」寄送。 註：自取點：白色方塊咖啡工作室(彰化市公園路一段50號)

Q2：請問我何時收得到商品？

A2：目前《彰化有料特輯 爌肉之城》正在印刷製作中，目前預計9/1正式發送。

Q3：請問是否有實體購書通路？

A3：目前實體通路為白色方塊咖啡工作室(彰化市公園路一段50號)

Q4：我何時可以領取首購優惠商品呢？(首購優惠已截止)

A4-1：首購優惠期間為2026/08/5(三) - 2026/08/27(四)，首購優惠商品正式寄發及取書時間，將以Email信件通知。

A4-2：首購優惠商品，自 2026/9/1 (二) 起，開放「自取」，自取請到「白色方塊咖啡工作室」。

Q5：我如何確定我有成功完成匯款？

Q6：我的繳費方式是「ATM轉帳」或「便利商店繳款」，如果我忘記在繳費期限內完成付款，還能補繳嗎？

• ATM轉帳：請於訂購商品日當天算起， 3天內 完成繳費。
• 便利商店繳款：請於訂購商品日當天算起， 2天內 到超商 ( 7-11、全家、萊爾富、OK ) 列印繳費單並完成繳費。
• 溫馨提醒：如果超過繳費期限，提醒您「請勿使用過期的虛擬帳號繳費」，您的繳費可能無法成功匯到正確的帳戶中。